Carta

Pescados & mariscos

En su versión de alta cocina, prioriza la calidad del marisco

190€

Nuestra tortilla es jugosa y hecha con huevos frescos de corral.

Bacalao al Pil-Pil

Un plato tradicional vasco que se eleva en la alta cocina mediante la emulsificación perfecta de la salsa

48€

Gazpacho

Estos clásicos andaluces se transforman con presentaciones minimalistas e ingredientes inesperados

45€

Pulpo a la gallega

55€

Realzar la textura y el sabor, con una presentación artística y combinaciones de ingredientes inusuales.

Tarta Alaska

Postre tradicional con textura cremosa y helado dorado.

35€

9€

Café Solo

Café intenso preparado con granos seleccionados.